- 26 ноября 2009 13:54
- Новость
В Уфе состоялось вручение национальной премии в сфере индустрии питания «Золотой буфет»
Лента новостей
В Уфе состоялось вручение национальной премии в сфере индустрии питания «Золотой буфет». Третий год подряд статуэтка «Золотой буфет» вручается наиболее отличившимся в своей категории ресторанным проектам. О формате праздника этого года и новом подходе к проведению мероприятия говорит директор национальной премии индустрии питания и отельного бизнеса «Золотой буфет» Виталий Барановский: «Во-первых, формат мероприятия. Это «А кафе». И концепция немного другая. У нас раньше был джаз. Сегодня уже оперный певец у нас выступал. Затем, появилась новая номинация «Лучшее молодежное заведение», все-таки Год молодежи. Это большая работа экспертов, люди приезжали из Екатеринбурга, Москвы, участвовали местные профессионалы индустрии питания. Это нелегкий труд. Очень много заведений, которые не достигли 6-балльной планки по нашим оценочным местам, были просто сняты. В прошлом году у нас было мероприятие на 80 человек, в этом году - на 160».
Уфимский ресторан «La Ruche» признан лучшим рестораном года по версии первой ресторанной премии «Золотой буфет». О том, что эта премия значит для обладателя такой награды, говорит собственник ресторана Андрей Шмергельский: «Третий год, как мы участвуем в этой замечательной премии. И каждый год мы номинировались. В этом году мы получили наивысшую номинацию «Ресторан года», чем мы, конечно, безумно тронуты. Это дает нам, прежде всего, стимул для развития, достижения новых высот в следующем году. Я надеюсь, что премия в дальнейшем станет еще шире, интереснее. Будут новые участники на рынке представлены. Это придает нам некий соревновательный дух».
В этом году рестораны участвовали в 10 номинациях. В номинации «Лучшее молодежное заведение Уфы» отмечен культурно-развлекательный комплекс «Мегаполис», «Лучшим пивным заведением Уфы» признан «Steak House & Pub «Шерлок Холмс»». В номинации «Лучшая сеть ресторанов Уфы» награжден трактир «Ёлки-палки». «Лучшим концептуальным заведением» назван ресторан «Первая кальянная». «Лучший ресторан при гостинице» - актив-отель «Горки». «Лучшая итальянская кухня» - ресторан «Белла Италия». «Лучший поставщик оборудования для ресторанного бизнеса» - компания «Новая линия». «Лучшим развлекательным заведением Уфы» стал развлекательный комплекс «А кафе».
Олеся Тихонова
Уфимский ресторан «La Ruche» признан лучшим рестораном года по версии первой ресторанной премии «Золотой буфет». О том, что эта премия значит для обладателя такой награды, говорит собственник ресторана Андрей Шмергельский: «Третий год, как мы участвуем в этой замечательной премии. И каждый год мы номинировались. В этом году мы получили наивысшую номинацию «Ресторан года», чем мы, конечно, безумно тронуты. Это дает нам, прежде всего, стимул для развития, достижения новых высот в следующем году. Я надеюсь, что премия в дальнейшем станет еще шире, интереснее. Будут новые участники на рынке представлены. Это придает нам некий соревновательный дух».
В этом году рестораны участвовали в 10 номинациях. В номинации «Лучшее молодежное заведение Уфы» отмечен культурно-развлекательный комплекс «Мегаполис», «Лучшим пивным заведением Уфы» признан «Steak House & Pub «Шерлок Холмс»». В номинации «Лучшая сеть ресторанов Уфы» награжден трактир «Ёлки-палки». «Лучшим концептуальным заведением» назван ресторан «Первая кальянная». «Лучший ресторан при гостинице» - актив-отель «Горки». «Лучшая итальянская кухня» - ресторан «Белла Италия». «Лучший поставщик оборудования для ресторанного бизнеса» - компания «Новая линия». «Лучшим развлекательным заведением Уфы» стал развлекательный комплекс «А кафе».
Олеся Тихонова
Рекомендуем:
Популярное
1
«Мы опасаемся за то, чтобы город не взлетел на воздух»: Александр Быстрыкин взял под контроль проблему загрязнения воздуха в Башкирии
2
«Уфа-Арена» может сменить название
3
Как уфимский бизнес принял российский мессенджер MAX?
4
Каждый третий житель Уфы одобрил блокировку звонков в Telegram и WhatsApp
5
Клуб Music Hall в Уфе закрыли на 20 суток
Последние новости