- 14 марта 2011 13:02
- Новость
Во время поста уфимские рестораны не ограничивают себя в выручке
Больше половины заведений общепита в башкирской столице перешли на постное меню. В ресторанах и кафе появились специальные предложения для тех, кто придерживается правил питания во время Великого поста. И, если жители города отказываются от мяса, молочных и других продуктов животного происхождения, рестораны себя ни в чем не ограничивают. Стоимость постного обеда в Уфе не дешевле обычного, говорит менеджер по рекламе ресторанов «Японика» и «Моретти» Гульназ Киреева: «Конечно, есть люди, которые соблюдают пост, и в нашем городе их достаточно много. Именно поэтому мы и составляем специальное меню. Спрос есть. Постный обед обойдется примерно в 300 рублей — я говорю о салате и о каком-то горячем блюде. Если считать закуску, горячее и второе блюдо, это обойдется в 450-500 рублей».
Спрос на постное меню отмечают во многих ресторанах города. Посетители начали подыскивать место для обедов во время поста заранее, комментирует хостес ресторана «Щепка» Татьяна Жукова: «Когда была блинная неделя, к нам постоянно приезжали гости и интересовались, будет ли у нас постное меню. И сейчас очень много гостей ресторана держат пост, как выяснилось, 30%».
Многие рестораны и кафе предлагают клиентам эксклюзивные постные блюда. В среднем, цена на обед колеблется от 200 до 600 рублей, ужин обойдется на 200-300 рублей дороже. О составляющих специального меню рассказала администратор ресторана «Челси» Ольга Акиндеева: «Оно включает в себя салаты, супы, горячие блюда, закуски, десерты. Очень большой популярностью пользуются из года в год овощные супы, прежде всего, если брать обеденное время. Естественно, горячие блюда, например, какая-нибудь каша с грибами или каша с тыквой. В среднем, постный обед у нас стоит в пределах 150-180 рублей».
По данным Всероссийского центра изучения общественного мнения, поститься в этом году собирается каждая третья женщина и лишь каждый десятый мужчина. Всего ограничить себя в потреблении продуктов животного происхождения планировала почти четверть россиян. В прошлом году по России желающих поститься было больше на 10%. В Уфе, наоборот, число постящихся по сравнению с 2009 годом выросло, в среднем, на 10%.
Анастасия Андреева
Спрос на постное меню отмечают во многих ресторанах города. Посетители начали подыскивать место для обедов во время поста заранее, комментирует хостес ресторана «Щепка» Татьяна Жукова: «Когда была блинная неделя, к нам постоянно приезжали гости и интересовались, будет ли у нас постное меню. И сейчас очень много гостей ресторана держат пост, как выяснилось, 30%».
Многие рестораны и кафе предлагают клиентам эксклюзивные постные блюда. В среднем, цена на обед колеблется от 200 до 600 рублей, ужин обойдется на 200-300 рублей дороже. О составляющих специального меню рассказала администратор ресторана «Челси» Ольга Акиндеева: «Оно включает в себя салаты, супы, горячие блюда, закуски, десерты. Очень большой популярностью пользуются из года в год овощные супы, прежде всего, если брать обеденное время. Естественно, горячие блюда, например, какая-нибудь каша с грибами или каша с тыквой. В среднем, постный обед у нас стоит в пределах 150-180 рублей».
По данным Всероссийского центра изучения общественного мнения, поститься в этом году собирается каждая третья женщина и лишь каждый десятый мужчина. Всего ограничить себя в потреблении продуктов животного происхождения планировала почти четверть россиян. В прошлом году по России желающих поститься было больше на 10%. В Уфе, наоборот, число постящихся по сравнению с 2009 годом выросло, в среднем, на 10%.
Анастасия Андреева
Рекомендуем:
Популярное
1
Башкирия заняла первое место среди регионов ПФО в экологическом рейтинге за 2025 год
2
Доверие как главный ресурс. Почему инвестиционный рынок держится на репутации
3
Башкирия может получить около 1 млрд рублей на новые технопарки
4
Стало известно, когда на матче «Салавата Юлаева» пройдет мишкопад
5
Проект Башкирии об отмене договоров дарения могут рассмотреть в Госдуме
Последние новости