- 26 ноября 2010 17:03
- Новость
На зимних ярмарках республики в этом году будет больше мяса
На зимних ярмарках республики в этом году будет больше мяса, чем в предыдущем, говорят участники рынка. Однако их прогнозы относительно цен не сходятся. Резкий рост цен на корма в этом году, который произошел из-за неурожая, более чем в 2 раза потенциально провоцирует многие мелкие хозяйства на массовый забой скота. Так считают в Агропромышленном союзе России. По факту это процесс в Башкирии еще не начался, но участники рынка его не исключают, особенно для частных подворий. Так считает индивидуальный предприниматель Уфы, не назвавший себя: «Крестьянский забой, возможно, увеличится. И цена на свинину может «присесть» из-за того, что свинью будут бить массово. А на говядину цена вниз не пойдет однозначно, потому что просто-напросто нечего бить. Острый дефицит по говядине вообще наблюдается на рынке во всей стране. По свинине предложений будет много. И на сегодня рынок даже испытывает профицит по свинине».
Того, что в этом году зимние ярмарки будут богаты на мясо, не исключают и в Управлении потребительского рынка уфимской администрации, комментирует начальник управления Ирина Рублева: «В связи с засухой у фермерских и личных подсобных хозяйств не было возможности в полном объеме обеспечить заготовку кормов для скота - это и приводит к необходимости забоя животных. Как раз на примере мясные ярмарки, вернее, даже осенние, которые прошли у нас в этом году. Если смотреть по 2009 году (сентябрь-октябрь), то на ярмарках было реализовано где-то 1 150 тонн мяса. В этом году за аналогичный период реализовано 1 290 тонн. Это больше на 12% в сравнении с прошлым годом, то есть рост идет».
Некоторые предприниматели все же считают, что этот год не принесет никаких изменений в плане объемов мясозаготовок. Комментарий товароведа компании «Плаза» Лейлы Озбек: «Думаю, все будет как обычно. Потому что на сегодня ажиотажа по предложению мясной продукции, именно скота на забой, пока нет. Все равно кормами запаслись люди. Я понимаю, год был сухой, но во многих районах урожай собрали. По весне бывает часто, что повышаются цены. По говядине, возможно, повышение будет на 20-30%».
Средняя цена на мясо и в прошлом, и в текущем году сохраняется на одном уровне - от 150 до 200 рублей за килограмм. Тем не менее, рост стоимости продукта есть, приводит данные Рублева: «В 2009 году говядина стоила 154,19 рубля, это средняя цена. На 1 января 2010 года - 172,39 рубля. То есть мы видим рост 11,8%. На 1 ноября - 174,8 рубля. Рост уже - 1,4%, он существенно замедлился. На сегодняшнюю дату цена остается средней - 174,80 рубля. Цена не растет, но и не падает. Посмотрим, что покажут мясные ярмарки, которые начнутся с 4 декабря. Мы, конечно, прогнозируем рост стоимости мяса, где-то на 15%».
По данным Агропромышленного союза России, который все-таки прогнозирует массовый забой скота, к Новому году возможно снижение цен на мясо, однако затем последует резкий рост цен весной и летом будущего года.
Олеся Тихонова
Того, что в этом году зимние ярмарки будут богаты на мясо, не исключают и в Управлении потребительского рынка уфимской администрации, комментирует начальник управления Ирина Рублева: «В связи с засухой у фермерских и личных подсобных хозяйств не было возможности в полном объеме обеспечить заготовку кормов для скота - это и приводит к необходимости забоя животных. Как раз на примере мясные ярмарки, вернее, даже осенние, которые прошли у нас в этом году. Если смотреть по 2009 году (сентябрь-октябрь), то на ярмарках было реализовано где-то 1 150 тонн мяса. В этом году за аналогичный период реализовано 1 290 тонн. Это больше на 12% в сравнении с прошлым годом, то есть рост идет».
Некоторые предприниматели все же считают, что этот год не принесет никаких изменений в плане объемов мясозаготовок. Комментарий товароведа компании «Плаза» Лейлы Озбек: «Думаю, все будет как обычно. Потому что на сегодня ажиотажа по предложению мясной продукции, именно скота на забой, пока нет. Все равно кормами запаслись люди. Я понимаю, год был сухой, но во многих районах урожай собрали. По весне бывает часто, что повышаются цены. По говядине, возможно, повышение будет на 20-30%».
Средняя цена на мясо и в прошлом, и в текущем году сохраняется на одном уровне - от 150 до 200 рублей за килограмм. Тем не менее, рост стоимости продукта есть, приводит данные Рублева: «В 2009 году говядина стоила 154,19 рубля, это средняя цена. На 1 января 2010 года - 172,39 рубля. То есть мы видим рост 11,8%. На 1 ноября - 174,8 рубля. Рост уже - 1,4%, он существенно замедлился. На сегодняшнюю дату цена остается средней - 174,80 рубля. Цена не растет, но и не падает. Посмотрим, что покажут мясные ярмарки, которые начнутся с 4 декабря. Мы, конечно, прогнозируем рост стоимости мяса, где-то на 15%».
По данным Агропромышленного союза России, который все-таки прогнозирует массовый забой скота, к Новому году возможно снижение цен на мясо, однако затем последует резкий рост цен весной и летом будущего года.
Олеся Тихонова
Популярное
1
Кто из звезд останется играть в “Салавате Юлаеве”?
2
В Уфе назначили нового вице-мэра
3
Власти Башкирии поддержат строительство нового производства ЖБИ
4
В Башкирии дефицит бюджета достигнет почти 10 млрд рублей
5
«Если вы задыхаетесь, вам это мерещится»: в Курултае обсудили состояние воздуха в башкирских городах
Последние новости