Рекламный рынок Уфы показал снижение. Общий объем размещений в городе составил примерно 1,5 миллиарда рублей

«Они начнут продавать совершенно по другим ценам»: селлеры Башкирии жалуются на маркетплейсы

Над Уфой сбили БПЛА

В Башкирии выросли выплаты по ОСАГО и уменьшилась стоимость полисов

31 марта 2026 15:44
Статья

Повышение НДС привело к закрытию некоторых ресторанов в Уфе. Эксперты на ситуацию смотрят со сдержанным оптимизмом

Лента новостей

17:30 «Башнефть» запустила производство новых автомобильных масел в Уфе

17:15 Один человек погиб и 50 пострадали при ЧП на предприятии в Нижнекамске

16:57 ФСБ пресекла теракт на трансформаторной подстанции в Анапе

16:50 Суд Москвы прекратил дело о банкротстве в отношении блогера Лерчек

16:45 У «Алексеевского» официально остались только два магазина

16:41 На «Нижнекамскнефтехиме» в Татарстане случился пожар

16:38 Золотое месторождение выставили на торги у границы Башкирии

16:21 The Atlantic: США превратились в сверхдержаву-изгоя из-за войны с Ираном

16:21 «Алексеевский» объяснил спор за землю под Уфой

16:20 Пасынка Стаса Намина приговорили к 18 годам за двойное убийство

16:04 В Башкирии вырос кредитный рейтинг жителей

15:58 Кремль не оставит без ответа возможные решения стран ЕС пропускать дроны ВСУ

15:55 В приложении Т-Банка появились товары с доставкой Ozon

15:52 Франция готовится к потенциальному конфликту с Россией

15:40 Песков: Зеленский должен принять решение о выходе на мир, а не на перемирие

15:36 В Уфе появится улица поэтессы Факии Тугузбаевой

15:31 В MAX появился раздел для бизнеса

15:20 Минпросвещения опровергло обязательное изучение второго языка в школе

15:18 Путин обсудил с президентом Египта обострение конфликта на Ближнем Востоке

15:16 В Башкирии создадут два новых ТОРа в 2026 году

15:01 Экс-мэр Салавата проведет в колонии шесть лет вместо трех

14:57 InfoBRICS: Трамп пытается найти способ выхода из украинского конфликта

14:49 Председателем Контрольно-счетной палаты Башкирии стала Елена Теняева

14:43 «Известия»: власти одобрили послабления малому бизнесу

14:39 Экс-замглавы Башкультнаследия оспаривает увольнение через суд

14:30 ВС России взяли под контроль Малую Корчаковку в Сумской области

14:15 Минцифры РФ планирует создать госплатформу для электронной почты

14:09 Дептранс: прокат электросамокатов и велосипедов в Москве заработает с 1 апреля

13:56 Россия обсудит возможность запуска безвиза для тургрупп из Вьетнама

13:42 Минфин США продлил до 1 мая лицензию на переговоры о зарубежных активах «Лукойла»

13:36 В Госдуме опровергли обсуждение полного запрета VPN в России

13:17 Tasnim: Иран призвал США «похоронить мечту» завладеть Ормузским проливом

13:12 WSJ: Трамп готов прекратить войну с Ираном без открытия Ормузского пролива

13:01 «Яндекс Go» запускает аренду самокатов для бизнеса

13:00 «Сбер» расширяет программы для корпоративных клиентов

12:58 Мишустин призвал защитить россиян от некачественных промтоваров

12:41 Минимальный продуктовый набор на Пасху обойдется в 522 рубля

12:39 Путин продлил разрешение иностранцам оплачивать российский газ в рублях

12:20 На строительство госпиталя ветеранов Башкирия выделит 3,7 млрд рублей

12:17 В Белгородской области за шпионаж задержан агент спецслужб Украины

12:17 Из здания «Башкиравтодора» ФСБ вывела временного гендиректора

12:06 В Израиле одобрен закон о смертной казни за терроризм

11:59 Роспотребнадзор проводит проверку из-за подозрения на оспу обезьян в Подмосковье

11:54 В России с 1 апреля вводится новый механизм оценки доходов заемщика

11:52 В Уфе зафиксировали превышение загрязнения воздуха в конце марта

11:43 Глава евродипломатии Кая Каллас прибыла в Киев

11:40 Спортсменка из Башкирии выиграла Кубок мира по дзюдо среди слепых

11:36 В Евросоюзе признали ограниченность рычагов влияния на стоимость энергоресурсов

11:35 Сотрудники колхоза в Башкирии недосчитались почти миллиона зарплаты

11:25 ВС Башкирии отменил приговор экс-министру транспорта и его заму

11:21 Второй иностранный язык в российских школах будет обязательным

11:18 Telegram предупредил о возможной недоступности оформления Premium в России

11:06 Единые правила для сервисов рассрочки заработают в России с 1 апреля

10:49 Kyodo News: Toyota продолжает сокращать производство автомобилей

10:24 Белый дом подтвердил желание Трампа договориться с Тегераном до 6 апреля

10:06 Российским пенсионерам с 1 апреля повысят социальные пенсии на 6,8%

09:48 Россия не будет поставлять нефть в страны, поддерживающие ценовой потолок

09:30 В России вводят стандарт классификации гражданских дронов

09:00 Вдовиченков и Гусева стали народными артистами России

08:33 При атаке БПЛА в Ленобласти пострадали трое, включая детей

07:02 Британским госслужащим отказали в переходе на удаленную работу

06:00 МИД России рекомендовал не ехать в страны с договорами об экстрадиции с США

05:00 В Ленинградской области сбито 17 беспилотников

04:20 Российская сборная по синхронному плаванию вернулась из Парижа с победами

03:09 Волк напал на женщину в Гамбурге, пострадавшая госпитализирована

02:00 Селин Дион вернется на сцену после тяжелой болезни

01:35 Фицо обвинил Еврокомиссию в сговоре с Зеленским по «Дружбе»

01:23 Выброс плазмы от мощной вспышки на Солнце двигается к Земле

01:00 Шесть человек пострадали при атаке БПЛА на Мелитополь

00:51 FT: в Китае запретят хоронить умерших родственников в квартирах

00:35 В аэропорту Пулково действуют временные ограничения

00:22 В восьми муниципалитетах Дагестана ввели режим ЧС

00:15 В Горловке при атаке ВСУ ранен мирный житель

00:00 В Иране одобрили пошлины за проход судов через Ормузский пролив

30 марта, 23:48 Вывоз наличных рублей в страны ЕАЭС разрешили через 17 аэропортов

30 марта, 23:36 КСИР заявил об уничтожении американского беспилотника MQ-9 над Исфаханом

30 марта, 23:21 Постпред Ирана назвал Украину участницей агрессии США и Израиля

30 марта, 23:15 В Дагестане при попытке остановить драку ранены двое полицейских

30 марта, 23:00 Минобороны отчиталось о 98 сбитых за шесть часов над Россией БПЛА

30 марта, 22:50 Россия оказала Кубе поддержку в условиях кризиса

30 марта, 22:45 Три человека, включая подростка, пострадали при атаках дронов под Белгородом

30 марта, 22:35 ТАСС: Зеленский ездил на Ближний Восток предлагать схему отмывания денег

30 марта, 22:20 В Тюмени возбудили дело о покушении на убийство новорожденного

30 марта, 22:15 Аэропорт Пскова временно закрыт на вылет и прилет

30 марта, 22:00 На часах Путина разглядели надпись «Сделано в России»

30 марта, 21:48 Валютные операции по бюджетному правилу приостановлены на три месяца

30 марта, 21:45 Онищенко поддержал идею Дерипаски о шестидневной рабочей неделе

30 марта, 21:35 МВД предупредило о фишинге через ссылки на петиции и голосования

30 марта, 21:19 США продлили ограничения в отношении авиакомпании «Авиастар-ТУ»

30 марта, 21:00 NYT узнала о работе США над «поразительной» сделкой по Гренландии

30 марта, 20:49 ТАСС: в квартире в Подольске обнаружены два трупа и младенец

30 марта, 20:35 При пожаре в яхт-клубе у ЖК «Алые паруса» в Москве пострадал человек

30 марта, 20:18 Над Турцией сбита иранская баллистическая ракета

30 марта, 20:00 «Новые люди» предложили запретить ИИ-генерацию образа человека без согласия

30 марта, 19:50 РФ и Индия обсуждают введение безвизового режима для тургрупп

30 марта, 19:45 Для экс-замгубернатора Курской области Дедова запросили 19 лет колонии

30 марта, 19:35 Forbes узнал о планах ввести в РФ плату за VPN-трафик у операторов

30 марта, 19:20 Регионы смогут запрещать розничную продажу вейпов

30 марта, 19:15 При атаках дронов ВСУ в Шебекине пострадали женщина и боец «Орлана»

30 марта, 18:50 Telegram заблокировал еще свыше 150 тысяч групп и каналов

30 марта, 18:45 Минтранс рекомендовал москвичам переходить на летние шины

30 марта, 18:35 Великобритания оштрафовала Apple на $516 тысяч за нарушение санкций против РФ

30 марта, 18:14 Украина признала падение своих беспилотников в Финляндии

30 марта, 18:00 Путин наградил депутата Лантратову орденом Дружбы

30 марта, 17:45 Путин присвоил Гусевой, Вдовиченкову и Кузнецову звания народных артистов

30 марта, 17:35 В Таиланде официально ввели проверки на трезвость для покупателей алкоголя

30 марта, 17:15 Минобороны сообщило об уничтожении 11 БПЛА над РФ за шесть часов

30 марта, 16:58 Трамп пригрозил уничтожением всех электростанций в Иране при срыве переговоров

30 марта, 16:58 В Москве предложили установить памятник ипотеке

30 марта, 16:35 Церемония схождения Благодатного огня в Иерусалиме состоится без паломников

30 марта, 16:20 Зеленский заявил о готовности Украины к прекращению огня на Пасху

30 марта, 16:10 Иран назвал план США по урегулированию конфликта нереалистичным

30 марта, 15:55 Контракт на поставки российского газа в Сербию продлен на три месяца

30 марта, 15:51 Politico: ЕС может исключить Венгрию из союза в случае победы Орбана

27 марта, 17:22 ВТБ забрал половину розничных кредитов Почта Банк

27 марта, 17:21 Пляжи Анапы планируют открыть к 1 июня

27 марта, 16:37 В Уфе зафиксировали шестикратное превышение вредных веществ в воздухе

Все новости »

По сообщению некоторых СМИ, рестораторы либо прямо заявляют о невозможности работы в новых условиях, либо предпочитают не объявлять о своих проблемах.

С начала года в столице Башкирии закрылись, в том числе, ресторан «Птицы», Maverick, Kitchen, Original Bar, «Красный дракон», Debaton, Panga Banga и Chicko. Также прекратили работу некоторые точки больших сетей, включая «Додо Пицца» и «Пить Хочу». Часть заведений переехала из центра в локации, где аренда дешевле. По мнению Айгиза Зинатуллина, управляющего рестобаром «Небула», дальнейшее прекращение работы некоторых заведений, скорее всего, неизбежно. Некоторые все же остаются в отрасли, сменив формат на более актуальный сегодня:

«Сейчас общепит будет очень сильно меняться, многие рестораторы меняют правила игры, пытаясь удержаться на плову. Они углубились сильно в цифры своей доходности и занимаются оптимизацией, есть заведения, которые начали упрощать меню. Более заметный уход от зарубежной интеграции кухни, возвращение к истокам варения в новом исполнении. Во втором квартале мы увидим еще ряд заведений, которые, возможно, сойдут с тернистого пути, все к этому катится. При этом все начали импровизировать, так скажем, русифицировать свой бренд. Вроде даже симпатично получается. В ближайшее время мастодонты откатают новые метрики работы, и заведения только усилят свои позиции, вследствие чего окрепнут».

Напомним, в 2025 годовая выручка кафе и ресторанов в Башкирии достигла 67 миллиардов рублей - общепит показал самый низкий рост за последние четыре года. Предприниматель Даниил Карманаев, кроме повышения НДС, одной из ключевых проблем отрасли называет кадровый голод:

«Нехватка работников сегодня действительно проблема. Если раньше, чтобы найти человека, нам хватало объявления в соцсети, сейчас мы прикладываем максимальные усилия, чтобы найти ребят, потому что молодежь, сотрудники общепита очень часто переезжают в другие города, в основном в Москву и Санкт-Петербург. Зарплаты там гораздо выше, а нам остается просто максимально искать сотрудников, поднимать зарплаты. Самый высокий прирост — это ставки поваров и барменов. Действительно, расходы растут, и мы закладываем их в цены».

По обороту общественного питания республика находится на третьем месте в Приволжском федеральном округе. Самая большая выручка отрасли — в Татарстане, на второй позиции - Самарская область. В целом в Поволжье предприятия общественного питания за прошлый год показали выручку в 535 миллиардов рублей.