Как эскроу-счета повлияли на рынок индивидуального строительства и почему спрос на дома остаётся стабильным?

Что ждет башкирскую компанию, которую заподозрили в плагиате упаковки туалетной бумаги?

«Заново отстроить в сто раз дешевле»: в Уфе обрушился объект культурного наследия

Уфимские компании будут штрафовать с помощью нейросети

05 августа 2025 16:12
Статья

Каждое восьмое уфимское кафе открывает летние веранды. В чем плюсы, если «летники» будут работать и зимой?

Лента новостей

20:49 AP: на фестивале фейерверков в Японии произошел пожар

20:45 Четыре сотрудника водоканала погибли при атаках ВСУ по Сватовскому округу в ЛНР

20:39 «Перекресток» открыл в Москве магазин нового формата

20:18 Продажи антидепрессантов растут в РФ третий год подряд

20:10 Трамп обсудил по телефону с Зеленским прекращение конфликта на Украине

19:55 Суд в Москве взыскал с рэпера Тимати долг по взносам за капремонт

19:45 Цена бензина «Премиум-95» поставила новый рекорд

19:35 В Госдуму внесли проект о праве работников ЦБ и «Росинкаса» пресекать атаки БПЛА

19:17 В Дагестане опрокинулась маршрутка с 14 пассажирами

19:00 Трамп: США в ближайшие сутки существенно повысят пошлины в отношении Индии

18:48 Миляев: в тульских больницах лечат 14 пострадавших пассажиров автобуса

18:45 Минобороны: ПВО сбила четыре беспилотника над Россией

18:25 Трамп: встреча с Си Цзиньпином возможна при условии торговой сделки с Китаем

18:22 RAEX внесла МТС Web Services в топ крупнейших IT-компаний страны

18:16 Умер худрук «Электротеатра Станиславский» Борис Юхананов

18:07 ФАС Башкирии за полгода рассмотрела почти две сотни жалоб на торги

18:00 Трамп: падение цен на нефть на $10 вынудит РФ прекратить боевые действия на Украине

17:54 Башстат назвал самые высокооплачиваемые отрасли региона

17:46 Людей эвакуировали с вокзала в Волгограде

17:35 Экс-начальник радиотехнической службы ВМФ осужден на девять лет за взятки

17:20 Иван Мартинович покинет пост гендиректора «Ашан ритейл Россия»

17:16 ДНР прорабатывает строительство второй нитки водовода из Дона

16:58 Суд в Молдавии согласовал конфискацию имущества Гуцул

16:40 Верховный глава Малайзии прибыл в РФ с государственным визитом

16:40 Башкирская группа «AY YOLA» примет участие в фестивале «Интервидение» в качестве послов

16:38 Минфин РФ с 7 августа уменьшит продажу валюты/золота до 0,3 млрд рублей в день

16:19 WP: решение по мораторию на развертывание РСМД может начать гонку вооружений

16:17 У Водонапорной башни в Уфе установят арт-объекты за 5,5 млн рублей

16:00 WGC: центробанки стран мира в июне вновь нарастили покупки золота в резервы

15:58 Гуцул назвала решение суда фарсом и приговором демократии в Молдавии

15:58 В Курултае напомнили, что за продажу немаркированных сигарет и алкоголя теперь могут посадить

15:48 Компания «Молл» спроектирует новый квартал в центре Уфы

15:41 Сенатор Перминов: Молдавия становится европейским репрессивным полигоном

15:33 «Башспирт» подал иски к экс-руководству компании после приговора по делу о хищениях

15:22 Мадрид выступил против возможной «незаконной аннексии» Газы Израилем

15:15 В Кремле назвали приговор Гуцул политическим решением Молдавии

15:10 Песков: Россия не ограничена в вопросах развертывания РСМД

14:51 ВС РФ взяли под контроль Январское в Днепропетровской области

14:44 Пушилин: зачистка Часова Яра может занять несколько недель

14:32 Главу Гагаузии Гуцул приговорили к семи годам лишения свободы

14:13 Умер спортивный комментатор Александр Гришин

14:06 Чемезов: первый полет полностью импортозамещенного МС-21 ожидается в августе

13:59 В хостеле в центре Москвы задержали около 300 нелегальных мигрантов

13:39 Финский прогулочный катер незаконно пересек границу с Россией

13:28 ВБ: цены на карбамид в июле выросли почти на 18%

13:19 Более 168 млн рублей выделили для покупки жилья после взрыва дома в Саратове

13:12 Россиянам за уборку в вечернее время может грозить штраф

12:58 Социальный налоговый вычет предложили увеличить до 360 тысяч рублей

12:39 Южная часть Камчатки сдвинулась почти на два метра из-за землетрясения

12:38 Экс-министр строительства Забайкальского края арестован по делу о мошенничестве

12:21 Мосгорсуд возобновил процесс по иску россиянина Икономова к Apple на 294 млрд рублей

12:20 Reuters: закупленное Нидерландами оружие скоро прибудет на Украину

12:14 Из Башкирии в зону СВО направили конфискованные автомобили

12:09 ФСБ: предотвращена попытка покушения на гендиректора предприятия ОПК Белгорода

11:58 В России могут исчезнуть почти 130 малых городов

11:41 С предпринимателя из Башкирии взыскали компенсацию за музыку на катке

11:37 В Тульской области организовали ПВР для пассажиров попавшего в аварию автобуса

11:25 Башкирия вошла в топ-20 регионов по качеству дорог

11:19 Минобороны: минувшей ночью над российскими регионами сбили 24 БПЛА

11:18 Фигуранты дела о мошенничестве в туротрасли Башкирии останутся под стражей

11:15 Под Тулой в ДТП с автобусом пострадали около 30 человек

11:13 Bloomberg: санкции против России — «очевидный следующий шаг» со стороны Вашингтона

11:13 Экс-замглавы Бирска получил три года колонии за посредничество во взятке

10:43 Верховный суд Бразилии отправил экс-президента страны Болсонару под домашний арест

10:19 Türkiye: Реджеп Эрдоган посетит Киев в ближайшие дни

09:30 В Румынии объявили режим ЧС из-за загрязненной азербайджанской нефти

09:00 Вулкан Ключевской на Камчатке выбрасывает столбы пепла до семи километров

08:00 МЧС: в 10 регионах РФ есть риск ЧС из-за предстоящей непогоды

07:00 Взрыв произошел в Одесской области на Украине

06:00 Глобальный объем сделок достиг 2,6 трлн долларов благодаря росту сектора ИИ

05:00 Угрозы Трампа подорвали доверие Индии к США

04:02 Минюст США не комментирует расследование по делу о «российском вмешательстве»

03:00 Telegram впервые верифицировал личный аккаунт пользователя

02:05 США обновили визовые правила для спортсменов после указа Трампа

01:55 МИД РФ выразил протест ФРГ из-за слов германского посла в Японии о Курилах

01:45 МВД опровергло информацию об ограничении срока службы автомобилей до 30 лет

01:36 Минпросвещения заявило о сохранении часов на изучение родного языка в школах

01:35 Богомаз предупредил об отражении атаки беспилотников в Брянской области

01:20 Медведев анонсировал дальнейшие шаги после отмены моратория на РСМД

01:10 Защита бывшего замминистра обороны Иванова обжаловала продление ему ареста

00:47 Представители «Сигнала» сообщили об отсутствии запрета на проведение фестиваля

00:45 Кондратьев: смытый в результате непогоды мост в поселке Лермонтово восстановят

00:19 Германия разворачивает логистические хабы НАТО на случай войны с РФ

00:15 WP: Пекин одерживает победу в начатой Вашингтоном торговой войне

00:00 Bloomberg: Путин может обратить нетерпение Трампа в свою пользу

04 августа, 23:45 В Калужской области из-за угрозы атак БПЛА отменили фестиваль «Сигнал»

04 августа, 23:35 Индия считает необоснованными нападки США и ЕС из-за импорта российской нефти

04 августа, 23:15 Продюсер Розенбаума опровергла информацию о госпитализации артиста

04 августа, 23:00 Россия созывает неформальное заседание СБ ООН по авантюре ВСУ в Курской области

04 августа, 22:46 ЕС не отменил, а лишь заморозил на полгода ответные пошлины против США

04 августа, 22:35 На Украине снесли последний памятник Владимиру Ленину

04 августа, 22:20 Суд Вены разрешил «Нафтогазу Украины» взыскать активы РФ на территории Австрии

04 августа, 22:00 В Минпросвещения объяснили сокращение уроков родной речи в первых классах

04 августа, 21:35 РКН ограничил доступ к совместному треку Гуфа, Ноганно и АК-47

04 августа, 21:15 РФ более не считает себя связанной мораторием по ракетам наземного базирования

04 августа, 21:04 Т-банк подвел итоги первого этапа благотворительного проекта «Курс добра»

04 августа, 20:47 Число машин в очереди перед Крымским мостом превысило четыре тысячи

04 августа, 20:45 Суд продлил арест исполнителям и соучастникам теракта в «Крокусе»

04 августа, 20:35 Трамп пригрозил Индии значительным повышением пошлин из-за российской нефти

04 августа, 20:18 В перечень нежелательных организаций внесен Фонд Розы Люксембург

04 августа, 20:00 Умер бывший главный звукорежиссер RT Петр Пивоваров

04 августа, 19:50 Reuters: Tesla одобрила премию Маску в 29 млрд долларов

04 августа, 19:35 Погибшая в Дербенте была секретарем руководителя одной из компаний «Газпрома»

04 августа, 19:17 Президент Литвы принял отставку правительства из-за коррупции премьера

04 августа, 18:55 Президент Путин поговорил по телефону с израильским премьером Нетаньяху

04 августа, 18:48 У Крымского моста очередь насчитывает почти 3,5 тысячи машин

04 августа, 18:35 Беспилотник ВСУ атаковал экипаж скорой помощи в ЛНР

04 августа, 18:16 СКР назвал причину гибели самолета Су-30 в 2022 году

04 августа, 18:00 Боррель: военная помощь ЕС Украине фактически заморожена

04 августа, 17:52 Биржевые цены на бензин побили рекорд двухлетней давности

04 августа, 17:45 Обвинение запросило для экс-директора парка «Патриот» шесть лет колонии

04 августа, 17:35 Посольство РФ в Таиланде выясняет обстоятельства задержания блогера Збарского

04 августа, 17:26 К концу 2026 в Уфе появится свой Арбат

04 августа, 17:22 В Благовещенске нефтяники построили ФОК с бассейном

04 августа, 17:15 Казахстан отправил первую партию нефти в Венгрию

04 августа, 16:40 Башкирия примет участие в «Российской креативной неделе»

04 августа, 16:33 На страже безопасности: «Ростелеком» и «Солар» запустили единый инструмент для цифровой защиты клиентов

04 августа, 16:22 Как эскроу-счета повлияли на рынок индивидуального строительства и почему спрос на дома остаётся стабильным?

04 августа, 16:13 В Уфе на ремонт шести медорганизаций потратят почти 400 миллионов рублей

04 августа, 15:48 В Уфе фирму оштрафовали на 20 млн рублей за взятку чиновнику

04 августа, 15:35 В Башкирии на замену лифтов направят 2,4 млрд рублей

Все новости »

В Уфе число летних кафе за год выросло на 31% — до 198 точек. Это 12-е место среди городов-миллионников.

Дамир Губайдуллин

На сегодня каждое восьмое кафе в столице Башкирии открыло летнюю веранду. Их доля в общепите Уфы составляет 13%. Как отмечают аналитики, пользователи в летний период чаще выбирают именно такие формы общепита, что стимулирует бизнес открывать сезонные площадки. Однако могут ли они работать вне сезона?

Тимур Ханбиков, основатель и руководитель компании «FARFOR», отметил в разговоре с Бизнес ФМ, что сейчас рассматривается вариант продления работы летних веранд на зимний период, в том числе, для того, чтобы избежать лишних расходов на демонтаж конструкций. Такую практику успешно протестировали коллеги в Москве:

«Ранее, например, всем рестораторам приходилось получать такое разрешение каждый год в начале сезона. Теперь такое разрешение выдается на 5 лет. Но есть и нюансы. В законе прописан термин «Летняя веранда», из чего следует, что каждый год такие веранды необходимо демонтировать. Что дорого и приводит полной утрате веранды через 4-5 лет. Многие бы поддержали возможность работы веранд и в зимний период, такое, например, уже реализовано в Москве и, значит, возможно и у нас».

По словам Айгиза Зинатуллина, управляющего рестобаром «Небула», сегодня закон прямо не требует обязательного демонтажа летних веранд после окончания сезона, это зависит от конструкции заведения. В Уфе также есть опыт смены формата кафе с летнего на зимнее, заметил Зинатуллин:

«В целом, это возможно, была такая практика. Один из самых хороших летников у заведения «Dom», они могут переделать. В заведениях типа «Chalbar» - вряд ли. Тут зависит от собственников помещения. Допустим, администрация говорит, что это обязательное условие, нужно демонтировать. В некоторых моментах просто разрешают оставлять, тогда делают как условный «Эврен». «Летник» превращают в «зимник».

По мнению же предпринимателя Георгия Качалкова, такой формат работы больше подходит к регионам с «мягкой» зимой:

«При температура около нуля градусов и наличия каких-то газовых обогревателей такое, может быть, и возможно. Наверное, на горнолыжных курортах это актуально. Когда люди в одежде, разгоряченные, сядут, может быть, на открытую веранду, на солнце, попьют глинтвейн или что-то еще. Это же все зависит от конкретных условий каждого заведения, от тех требований, которые предъявляют. У всех же разные конструкции. Какие-то не могут выдержать снежного покрова, поэтому их надо демонтировать. Кто-то демонтирует из-за того, чтобы сохранить конструкцию в лучшем виде. Опять же, если это возможно. Если она сборно-разборная».

В целом в России сейчас работает порядка 9 тысяч заведений общепита с верандами. С лета прошлого года их число увеличилось на 41%. Наибольший рост числа подобных заведений зафиксировали в Красноярске, Перми, Москве Новосибирске и Челябинске.