- 21 августа 2026 15:11
- Статья
«Проще, чем на местный рынок». Экспорт башкирского кумыса вырос вдвое
Лента новостей
С начала этого года республика отправила в страны Таможенного союза и СНГ 15 партий такого продукта общим весом 189 тонн.
stockking/magnific
Основные покупатели башкирского кумыса сегодня — Узбекистан, Казахстан и Киргизия, сообщили в региональном управлении Россельхознадзора. По сравнению с 2025 республика увеличила поставки такой продукции за рубеж почти в два раза. За аналогичный период прошлого года регион экспортировал 97 тонн кисломолочного продукта. Накануне, из Башкирии отгрузили 15-ю в этом году партию кумыса, товар направили в Узбекистан. По данным Минсельхоза республики, регион занимает первое место в России по производству кумыса и второе по поголовью лошадей.
Насколько сегодня выгодно экспортировать кумыс в страны с похожей культурой, например, в Казахстан? Объясняет Ильдар Гайнуллин, руководитель дистрибьюторской компании «Регион ОПТ»:
Стоит отметить, что недавно Молочный союз России поддержал законопроект об ограничении оборота потенциально опасной продукции с использованием государственной системы маркировки «Честный знак». Инициативу приняли в Госдуме в первом чтении. Изменения объяснили тем, что сегодня между выявлением опасной продукции и ее изъятием из оборота проходит слишком много времени. Теперь такие товары можно будет блокировать практически сразу после принятия решения контрольным органом. Ограничения будут вводиться выборочно — только в отношении той продукции, по которой подтверждены риски, без распространения на весь ассортимент. Решения должны приниматься по установленным основаниям, они могут быть обжалованы, а после устранения рисков подлежат пересмотру или отмене. Нововведения, скорее всего, будут сопровождаться множеством ошибок, что больно ударит по бизнесу, считает предприниматель Анна Литвинова:
По данным экспертов, настоящий «живой» кумыс из кобыльего молока хранится недолго — от 1 до 5 дней в холодильнике. Пастеризованный продукт в герметичной таре с консервантами или после специальной обработки может «прожить» дольше (от недели до нескольких месяцев), но обычно теряет часть живых микроорганизмов и ценных свойств.
Всего в Башкирии в прошлом году произвели более 3 тысяч тонн кумыса. Во всех категориях хозяйств республики содержится порядка 128 тысяч голов лошадей.
Популярное
«Шайба она круглая». Трансфер гендиректора ХК «Салават Юлаев» в горсовет Уфы может стать реальностью
Адвокат Мавлиева прокомментировал процесс в Нижнем Новгороде
Санатории Башкирии заработали почти 4 млрд рублей за полгода
Пожар после атаки БПЛА повредил 10% склада Wildberries в Башкирии
В Башкирии ВТБ выделил грант на краеведческий проект
Последние новости